BOMBE GLACÉE AU CHOCOLAT

BOMBE GLACÉE AU CHOCOLAT

Pour 6 personnes

Ingrédients :

• 200gr de chocolat noir
• 2 œufs
• 50gr de sucre
• 2dl de crème
• 1 pincée de sel

Préparation :

Faire fondre le chocolat .

Battre les jaunes d’œufs avec le sucre jusqu'à ce que ce soit presque blanc.
battre la crème pas trop fermement

Mélanger la crème aux jaunes d’œufs et le chocolat

Ajouter la crème fraîche puis les blancs d’œufs en neige.

Mettre dans un plat à fond arrondi et laisser prendre 3h au congélateur.

Parsemer du cacao amer