recettes noel & jour de l'an

17/12/2014

OMELETTE NORVÉGIENNE Pour 6 personnes : Ingrédients : Pour le biscuit : une génoise (ou une douzaine de biscuits...

17/12/2014

BÛCHE A LA ROSE Réfrigération : 12 heures Pour 6 à 8 personnes Ingrédients : Biscuit : 7 jaunes d’œufs 4 blancs...

17/12/2014

MARRONS GLACES réparation : 20 min Repos : 2 h Cuisson : 3 min Ingrédients : pour 1 kg de marrons glacés - 1 kg...

17/12/2014

TRONC D'ARBRE Préparation : 1 heure 30 Cuisson : 10 minutes Ingrédients : Pour 8 personnes - 200 g de pâte d’amande...

17/12/2014

RÔTI DE BICHE AUX CÈPES Pour 5/6 personnes Ingrédients: 1 rôti de 1 kg, 3 échalotes, 1 oignon, 1 carotte, 2 gousses...

17/12/2014

POULARDE AUX GALETTES D'OR Pour 6 personnes Préparation : 1 heure Cuisson : 1 heure 45 Ingrédients : 1 poularde...

17/12/2014

HUÎTRES GRATINÉES AU CHAMPAGNE Pour 2 personnes Ingrédients : 12 grosses huîtres 1 dl de champagne brut 3 échalotes...

17/12/2014

CASSOLETTE D'ESCARGOTS AU CHABLIS Personnes : 4 Préparation : 10 minutes Cuisson : 15 minutes Ingrédients : 48...

17/12/2014

SAUMON FACON ROSSINI Préparation : 20 min Cuisson : 5 min Réfrigération : 3 heures Ingrédients : Pour 4 personnes...

13/12/2014

SABAYON AU CHAMPAGNE Cuisson : 15 à 20 minutes Ingrédients : Pour 5 à 6 personnes : 6 jaunes d’œufs 220 g de sucre...