Des recettes appétissantes, simples et économiques
TARTARE TERRE-MER Pour 4 personnes Préparation : 15 minutes Cuisson : pas de cuisson Ingrédients : 1 jaune d'œuf 400 g de bœuf haché 2 cuillères à soupe de moutarde à l'ancienne 10 cl d'huile 100 g de thon en boite 2 filets d'anchois 1 cuillère à caf...
Cookies aux tomates séchées et pignons de pin Pour 15 cookies Préparation : 25 minutes Cuisson : 12 à 15 minutes Ingrédients : 150g de farine 30 g de parmesan 80 g de beurre 80 g de tomates séchées 1 cuillère à soupe de pignons de pin 1 sachet de lev...
crème glacée aux fraises sans sorbetière les fraises du jardin! je vais en faire quoi ? pourquoi pas une bonne crème glacée, hyper rapide et facile, mais surtout très savoureuse! c'est parti........ Nombre de personnes : 6 soit 1 l de glace Difficult...
Message urgent à transférer le plus largement possible du Docteur Michel de Lorgeril, cardiologue, spécialiste du cholestérol et statines
Pour 6 personnes Facile Préparation : 15 mn Cuisson : 1 h 10 mn Ingrédients : 1 poulet Sel Poivre 1 oignon 2 gousses d'ail 3 citrons thym 35 g de beurre 20 pommes de terre suédoise Préparation : Préchauffez le four à 200°C. Salez et poivrez le poulet...
Salade Parisienne Pour 4 personnes Difficulté : facile Préparation : 10 minutes Cuisson : 10 minutes Ingrédients : 1 petite boite de maïs 1 belle tranche de jambon à l'os (épaisse) 50 g de gruyère 2 tomates 2 œufs 4 belles feuilles de laitue 1 cuillè...
Riz au lait vanillé Pour 6 personnes Difficulté : facile Préparation : 10 minutes Cuisson : 30 minutes Ingrédients : 250 g de riz rond blanc, 1 l de lait entier 200 g de sucre semoule, 2 gousses de vanille caramel liquide Préparation : Rincez le riz...
Velouté de courgettes au roquefort Pour 4 personnes Préparation: 10 minutes Cuisson: 20 minutes Ingrédients : Préparation : Faites revenir à feu doux l'oignon grossièrement haché dans une grande casserole contenant l'huile Lavez et essuyez les courgettes,...
"Tout grand architecte est -- forcément -- un grand poète. Il se doit d'être l'interprète original de son temps, son époque, son âge." Ces mots sont de Frank Lloyd Wright, que l'on peut sans conteste classer parmi les architectes de premier plan, et dont...
LE POUMPET Venir dans le sud du Tarn et ne pas avoir entendu parlé du &POMPET& est une chose inconcevable! Mais c'est quoi LE POUMPET? C'est un gâteau de forme rectangulaire assez plat à base de pâte feuilletée, sucré, parfumé au citron et à la berga...
PÊCHE MELBA Pour 6 personnes Préparation : 30 min Difficulté : facile Ingrédients : 4 pêches fraîches 250 ml de framboises 500 ml de crème glacée à la vanille 160 ml de sucre 500 ml d'eau 1/2 lime 30 ml d'amandes effilées 15 ml de kirsch ou d'eau-de-...
CARPACCIO DE TRUITE FUMÉE Préparation : 10 min Difficulté : facile Ingrédients : Préparation : Recouvrez un plat de service, d'une couche de tranches de truite, Ajoutez un filet de citron avec, en alternance, des tranches de mozzarella. Parsemez de feuilles...
Huîtres gratinées au beurre blanc Pour 6 personnes 2 douzaines d'huîtres 1 échalote ciboulette et cerfeuil beurre blanc surgelé ou sous vide sel et poivre Préparation : Préchauffez le grill de votre four. Ouvrez les huîtres et placez-les sur du gros sel...
BABA AU RHUM Pour 6 à 8 personnes Ingrédients : 250 g de farine 3 œufs 350 g de sucre 5 cl de lait 90 g de beurre 10 g de levure de boulanger 1 cuil de sel 7 cl de rhum Préparation : Dans un bol, délayez la levure dans 2 cuillères à soupe d'eau tiède...
CÔTE DE BOEUF AU BARBECUE Une côte de bœuf de 1,8 kg environ 3 cuillères à soupe d'huile d'olive 2 belles gousses d'ail Un mélange d'herbes fraîches persil plat et ciboulette 80g de beurre tempéré Sel, poivre Préparation du feu : Stabilisez le feu avec...
Tarte au courgettes,tomates,chèvre Pour 8 personnes Préparation : 15 min Cuisson : 20 min Ingrédients : 1 pâte brisée 1 bûchette de chèvre 2 tomates 1 courgette 3 oeufs 50 cl de crème liquide basilic origan sel et poivre 1 cuillère à soupe d'huile d'olive...
Feuilletés aux épinards et au chèvre Pour: 4 personnes Préparation : 20 min Cuisson : 30 min Temps total : 50 min Difficulté: Facile Ingrédients : - 400 g d'épinards - 10 cl de crème fraîche épaisse - 2 crottins de chèvre - 1 jaune d'œuf - 1 pâte feu...
Pour sensibiliser la population française à l'ampleur du gaspillage alimentaire, Cyril Lignac a réuni Philippe Etchebest, Ghislaine Arabian, Yves Camdeborde et Florent Ladeyn autour d'une enquê...
RIZ AUX OLIVES Pour 4 personnes Préparation : 15 min Cuisson : 1h Ingrédients : 150 g de riz 125 g de champignons de Paris 24 olives noires 100 g d'emmental râpé 1 œuf le jus de 1/2 citron 8 cuillères à soupe d(huile d'olive 1/2 litre de bouillon de...
MILLE-FEUILLES Pour 8 personnes Préparation : 20 min Cuisson : 15 min Repos : 30 min Temps total : 65 min Ingrédients : 3 rouleaux de pâte feuilletée 200 g de sucre 1 litre de lait 80 g de fécule ou poudre à crème 4 œufs du fondant pâtissier blanc po...
Choux de Bruxelles au lardons et à la moutarde Pour 4 personnes Préparation : 30 min Cuisson : 15 à 20 min Ingrédients : 200 g de lardons coupés en petits dés 1 c. à soupe d'huile d'olive 30 choux de Bruxelles 180 ml de bouillon de volaille 1 c.
Ingrédients : 2 gros œufs 150 g de sucre semoule 160 g de farine 150 g de beurre fondu le zeste de 1 citron 1/2 c.à café de levure Recette : Préchauffez votre four à 210°C. Mélangez les œufs avec le sucre jusqu'à blanchiment.
Cette fameuse vidéo, " The Lie We Live " (Le mensonge dans lequel nous vivons) est en train de faire le tour du monde et c'est compréhensible ! Le narrateur y présente pas mal de faits qui ne tournent pas rond dans notre société, de quoi faire réfléchir...
Les recettes zen de Marie - Des recettes simples pour vous aider chaque jour à cuisiner
OMELETTE AU CHAMPIGNONS DES BOIS Après un petit tour en forêt, je suis revenue avec quelques cèpes et girolles! Une bonne omelette aux champignons des bois me parue la recette idéale pour le dîner ! Pour 2 personnes Préparation : 20 Cuisson : 20 min...
