Poulet rôti aux citrons et au thym

Pour 6 personnes

Facile

Préparation : 15 mn

Cuisson : 1 h 10 mn

Ingrédients :

• 1 poulet
• Sel Poivre
• 1 oignon
• 2 gousses d'ail
• 3 citrons
• thym
• 35 g de beurre
• 20 pommes de terre suédoise

Préparation :

Préchauffez le four à 200°C.

Salez et poivrez le poulet, puis placez-le dans un plat allant au four. Insérez une noisette de beurre sous la peau.

Saupoudrez de thym.

Coupez en 2 deux citrons puis disposez-les entre les cuisses, sur le poulet.

Coupez grossièrement l'oignon, écraser l'ail et mettez-en  tout autour du poulet.

Placez les morceaux de beurre un peu partout sur le poulet et tout autour.

Enfournez pendant 1h-1h15. (Arrosez le poulet avec son jus régulièrement pendant la cuisson). 30 minutes avant la fin de la cuisson, ajoutez les pommes de terre suédoise.

Frottez le poulet avec le troisième citron, puis enfournez pendant 10 minutes supplèmentaires.

Servir  chaud