Petites sardines en papillote

Petites sardines en papillote

Pour 4 personnes

Préparation : 10 minutes

Cuisson : 18 minutes

Ingrédients

• 16 petite sardines vidées, étêtées
• 2 feuilles de laurier
• 1 cuillère à soupe de thym émietté
• 4 cuillères à café d’huile d’olive
• Quelques grains de sel de Guérande

Préparation :

Disposer sur 4 grandes feuilles de papier aluminium, les feuilles de laurier, 4 sardines, parsemer de thym émietté, d’un filet d’huile d’olive et quelques grains de sel.

Refermer les papillotes et déposer dans le cuit vapeur (ou faire cuire à la vapeur dans un couscoussier ou marmite équivalente)

Laisser cuire 18 minutes.

Servir bien chaud avec des pommes de terre vapeur et du beurre demi-sel.